Hotel Opening Catering Stuttgart im Hospitality Kontext: Am 29. Februar 2024 begleiteten wir die Neueröffnung des Ruby HANNA in Stuttgart mit einem groß angelegten Get-together für rund 400 Gäste. Mit Flying Fingerfood, Live-Stationen und einer inszenierten Burger Bar entstand ein Eventformat, das Markenidentität, Design und Kulinarik wirkungsvoll verbindet.
Kunde: Ruby Hotels
Anlass: Neueröffnung / Get together
Gäste: ca. 400 Teilnehmende
Location: Ruby HANNA, Sophienstraße 21, Stuttgart
Datum: 29. Februar 2024
Das Event war in zwei Bereiche gegliedert: Workshops und Catering im Ruby FRED Co-Working Space für 100 Gäste sowie die offizielle Opening Night im Ruby HANNA mit rund 300 Gästen. Nach Ansprache und Live-Musik startete das Catering als Flying Service – serviert aus Flugzeugtrolleys und ergänzend an modernen Buffetstationen. Die Kulinarik musste international, urban und zugleich präzise organisiert sein.
UNSERE LÖSUNG: FLYING FINGERFOOD UND LIVE STATIONEN ZUM HOTEL OPENING
Im Mittelpunkt stand ein exklusives Fingerfood-Konzept mit urbanem Charakter. Die Mini Burger Bar, serviert auf Schieferplatten und in Burgerboxen, bildete einen der stärksten visuellen Ankerpunkte. Mini Brioche Burger mit Süßkartoffelbratling und Trüffel Mayo, FLOW’s Pastrami Burger sowie Laugen Burger mit Falafel und Auberginencreme sorgten für Vielfalt.
Ergänzt wurde das Angebot durch Nachos mit Cheddardip, Landhähnchen Nuggets auf Gurken-Melissenjoghurt sowie einen Schwarzbrotsalat mit geröstetem Gemüse und Schafskäsecreme.
Ein besonderes Highlight war die Live Poke Bowl Station in schwäbischer Interpretation mit Perlgraupen, Röstzwiebeln, Gartentomaten und Radieschen – frisch angerichtet vor den Gästen.
Die süße Komponente bestand aus Mini Schokokuchen mit Hagebutte und Birnenchutney sowie einer Candy Bar mit Glasbehältern, thematisch dekoriert im FLOW Style.
Durch Flying Service aus Flugzeugtrolleys entstand Bewegung im Raum, während die Buffetstationen klare Orientierungspunkte setzten. Die Kombination aus mobilen Elementen und festen Stationen schuf Dynamik ohne Unruhe.
DAS ERGEBNIS: EIN HOTEL OPENING MIT URBANER ENERGIE
Die Gäste bewegten sich fließend zwischen Lobby, Live Musik und Cateringflächen. Das Zusammenspiel aus Design, Hospitality und Kulinarik verstärkte den Charakter der Marke Ruby Hotels.
So zeigte sich, wie Hotel Opening Catering Stuttgart nicht nur versorgt, sondern neue Orte mit Energie auflädt, Markenwelten erlebbar macht und eine Neueröffnung zu einem emotionalen Auftakt formt.
