Event Catering Frankfurt im Launch Kontext: Am 31.10.2024 begleiteten wir die Eröffnung des „Place to be“ in Frankfurt mit einem inszenierten Flying Dinner und einer spektakulären Live Dessert Show. Rund 200 Gäste erlebten einen Eventabend, der Genuss, Design und Performance harmonisch verbindet.
Kunde: Place to be | Frankfurt Kreisler
Anlass: Opening / Launch Special Event
Gäste: ca. 200 Teilnehmende
Location: Place to be, Baseler Straße 46–48, Frankfurt am Main
Datum: 31. Oktober 2024
Das Veranstaltungsformat war als durchgängiges Welcome-Event konzipiert. Akkreditierung, fließender Empfang, Flying Dinner über mehrere Stunden und als Highlight eine Live Dessert Inszenierung. Die Kulinarik musste kommunikativ funktionieren, hochwertig wirken und visuelle Akzente setzen – passend zum Launch-Charakter der Location.
UNSERE LÖSUNG: FLYING DINNER UND LIVE DESSERT INSZENIERUNG
Zum Empfang servierten wir Mini Waffeln mit Erbsenkonfit und Portweinzwiebeln sowie Kalbstafelspitz Cubes mit Sellerie-Apfel-Chutney. Ergänzt wurde der Start durch eine Kaffeepause mit Cake Pops und Macarons.
Das Dinner wurde vollständig als Flying Fingerfood umgesetzt. Röstkarottensalat mit Rucola und Pesto, Tatar vom heimischen Rind mit geräuchertem Eigelb, Micro Brioche Burger mit FLOW’s Pastrami, Burrata auf Tomatensalsa sowie Rote Beete Salat mit grüner Birne sorgten für eine abwechslungsreiche Struktur.
Im warmen Fingerfood folgten Parmesan Ravioli mit Edelpilzen, gebratenes Zanderfilet auf Bulgur sowie eine Praline vom geschmorten Weiderind mit Trüffelrisotto. Vegane Optionen waren integriert.
Der visuelle Höhepunkt war die Live Dessert Station. Auf einer Schiefertafel entstand ein Schokoladenkunstwerk aus Schokolade, Olive und Basilikum – direkt vor den Gästen inszeniert. Ergänzend servierten wir kleine Desserts zum Mitnehmen sowie eine Candy Bar mit Marktwagen und Popcornmaschine.
FLOW Signature Aperitif Birne | Hagebutte | Sekt eröffnete die Getränkestruktur, begleitet von ausgewählten Weinen und alkoholfreien Alternativen.
DAS ERGEBNIS: EIN OPENING MIT STRAHLKRAFT
Die Gäste bewegten sich selbstverständlich zwischen Empfang, Flying Dinner und Dessert Performance. Das Zusammenspiel aus Kulinarik und Live Inszenierung schuf eine energiegeladene Atmosphäre, die den Launch-Charakter der Location unterstrich.
So zeigte sich, wie Event Catering Frankfurt nicht nur versorgt, sondern Markenauftritte emotional auflädt und Eröffnungen zu echten Erlebnisformaten macht.
