Weihnachtsfeier Catering Frankfurt im kulturellen Event Kontext: Die Weihnachtsfeier von Miebach Consulting brachte 145 Gäste im DFF – Deutsches Filminstitut & Filmmuseum in Frankfurt zusammen. Wir entwickelten ein winterliches Cateringkonzept zwischen festlichem Buffet, Flying Desserts und späterer Drink & Party Atmosphäre. So entstand ein Abend, der Genuss, Dialog und Inszenierung harmonisch verbindet.
Kunde: Miebach Consulting
Anlass: Weihnachtsfeier
Gäste: ca. 145 Teilnehmende
Location: DFF – Deutsches Filminstitut & Filmmuseum, Frankfurt am Main
Das Veranstaltungsformat war klar strukturiert. Empfang mit Aperitif, anschließendes Dinner, später Übergang in Drink & Party. Die Kulinarik musste hochwertig wirken, effizient umsetzbar sein und gleichzeitig den festlichen Charakter unterstreichen. Durch die urbane Museumsarchitektur war eine elegante, reduzierte Inszenierung gefragt, die Raum und Marke gleichermaßen respektiert.
UNSERE LÖSUNG: WEIHNACHTSFEIER CATERING FRANKFURT MIT FESTLICHEM BUFFET
Wir entwickelten eine weihnachtliche Speisenpauschale mit Vorspeisen, Hauptgängen und Dessertkompositionen, die sowohl als Buffet als auch in Flying-Elementen umgesetzt werden konnten.
Zum Auftakt servierten wir winterliche Vorspeisen wie Feldsalat mit gebratener Schwarzwurzel und Granatapfeldressing, Rote-Bete-Salat mit grüner Birne sowie Mini Brioche Burger mit Kalbskonfit und Dörrpflaumen. Die Kombination aus Frische, Süße und herzhaften Aromen eröffnete den Abend harmonisch.
Im Hauptgang setzten wir auf klassische Winterinterpretationen mit moderner Handschrift: Praline vom Serviettenknödel mit Waldpilzragout, Bachsaibling im Pankomantel sowie konfierte Gänsekeule in Orangenjus mit Rosenkohl und Trüffelstampf. Vegetarische und vegane Beilagen waren selbstverständlich integriert und klar strukturiert angerichtet.
Den süßen Abschluss bildete eine Auswahl aus der Weihnachtsbäckerei mit Zimtblüten Crème Brûlée, Schokoladenflan mit Blutorangenragout sowie einem Marktwagen mit gebrannten Mandeln, Lebkuchen und hausgemachter Plätzchenbar.
Das Getränkekonzept begann mit einem regional komponierten Aperitif aus Birne, Hagebutte und Sekt sowie einer alkoholfreien Alternative aus regionaler Manufaktur. Im weiteren Verlauf begleiteten ausgewählte Weine, Bier und Softdrinks das Dinner, bevor Longdrinks die Partyphase einleiteten.
Unser Service Team koordinierte Aufbau, Ablauf und Abbau präzise im musealen Umfeld. Elegante Bestuhlung, reduzierte Dekoration im FLOW Style und eine klar strukturierte Buffetinszenierung unterstrichen den hochwertigen Markenauftritt von Miebach Consulting.
DAS ERGEBNIS: EINE WEIHNACHTSFEIER MIT ELEGANZ
Der Abend entwickelte eine warme und zugleich urbane Atmosphäre. Gäste bewegten sich selbstverständlich zwischen Buffet, Bar und Gesprächsgruppen. Das kulinarische Konzept unterstützte diese Dynamik und schuf eine Struktur, die Austausch fördert und Professionalität sichtbar macht.
So zeigte sich, wie Weihnachtsfeier Catering Frankfurt nicht nur versorgt, sondern Räume inszeniert, Teams verbindet und Markenwerte erlebbar macht.
