Der Deutsche Buchpreis zählt zu den bedeutendsten Literaturauszeichnungen im deutschsprachigen Raum. Seit 2018 begleitet unser Event Catering Frankfurt diese besondere Preisverleihung im historischen Römer kulinarisch und sorgt Jahr für Jahr für einen reibungslosen Ablauf im Herzen der Stadt. Ein kulturelles Highlight mit 300 Gästen, klarer Dramaturgie und absoluter Präzision im Detail.
Kunde: Stiftung Buchkultur und Leseförderung des Börsenvereins des Deutschen Buchhandels
Anlass: Preisverleihung Deutscher Buchpreis
Gäste: 300-500 geladene Gäste aus Kultur, Medien und Politik
Location: Römer Frankfurt
Der Abend folgt einer festen Choreografie. Empfang im Foyer, Preisverleihung im Kaisersaal in vollkommener Ruhe, anschließend Dinner und Austausch in den Römerhallen. Unser Event Catering Frankfurt fügt sich seit mehreren Jahren sensibel in diese Dramaturgie ein. Lautlos während der Zeremonie, präzise beim Flächenwechsel, leistungsstark im Übergang vom Festakt zum Netzwerkabend.
UNSERE LÖSUNG: EVENT CATERING FRANKFURT MIT LANGJÄHRIGER KULTURERFAHRUNG
Über die Jahre haben wir ein kulinarisches Konzept entwickelt, das sich an den Ablauf des Abends anpasst und gleichzeitig Raum für Bewegung schafft.
Zum Empfang servieren wir Mini Waffeln mit Steinpilzen und Lauchchutney im Foyer. Fingerfood ohne Besteck, perfekt für erste Gespräche und den Auftakt des Abends.
Ab 19 Uhr öffnet das Dinner Buffet in den Römerhallen mit klar strukturierten Stationen.
Die Vorspeisen präsentieren sich als moderne Fingerfood Interpretation. Hessische Pokébowls mit Perlgraupen und fermentiertem Bohnen Dressing, Kritharaki Salat mit Kürbis und Hirtenkäse Pesto, gerösteter Spitzkohlsalat mit Walnüssen sowie Mini Brioche Burger mit FLOW Pastrami. Ergänzt durch eine Brotstation mit Bauernbrot und handaufgeschlagener Butter.
Im Zentrum stehen die Live Stationen. Köche richten Frankfurter Kartoffelrouladen mit Spinat und Ricotta direkt vor den Gästen an, ergänzt durch Ragout von Tomaten und Kichererbsen, geschmorte Zwiebeln und Grüne Soße. Eine weitere Station bietet frische Pasta mit Parmesan und geröstetes Herbstgemüse.
Zum Abschluss folgen Mini Schokokuchen mit Hagebutte und Birnenchutney sowie eine Pannacotta Interpretation mit Kokos und Waldbeeren.
Parallel dazu wird die Getränkestruktur präzise abgestimmt. Neben den bereitgestellten Empfangsgetränken ergänzt unser Team den FLOW Cocktail Birne Hagebutte Sekt sowie eine professionelle Kaffee Station mit Bohnen von Hoppenworth und Ploch.
Die operative Umsetzung verlangt höchste Disziplin. Aufbau im Ratskeller ab dem Morgen, absolute Ruhe während der Preisverleihung im Kaisersaal, zügiger Umbau der Flächen und anschließende Versorgung von 300 Gästen. Mehr als 30 Service und Küchenkräfte sowie ein erfahrenes Logistikteam sorgen jedes Jahr für einen strukturierten Ablauf.
DAS ERGEBNIS: KONTINUITÄT AUF KULTURELLEM SPITZENNIVEAU
Seit 2018 ist unser Event Catering Frankfurt fester Bestandteil des Deutschen Buchpreises im Römer. Diese Kontinuität schafft Vertrauen, Sicherheit und eine eingespielte Zusammenarbeit mit Veranstalter, Location und Partnern.
Gäste bewegen sich zwischen historischen Sälen, Live Stationen und Cocktailbereich. Kulinarik wird zum verbindenden Element des Abends, ohne die Preisverleihung zu überlagern.
Ein Projekt, das zeigt, wie langfristige Partnerschaften, präzise Logistik und leiser Service eine kulturelle Institution Jahr für Jahr zuverlässig begleiten können.
