Das Sommerfest von Baker & McKenzie im Oosten brachte 500 Gäste aus Kanzlei, Mandantschaft und Partnernetzwerk zusammen. Unser Sommerfest Catering verwandelte die Location am Main in einen Street Food Markt zwischen Mainhattan und New York. Ein Abend, der Internationalität, Dynamik und kulinarische Vielfalt miteinander verband.
Kunde: Baker McKenzie Rechtsanwaltsgesellschaft mbH
Anlass: Sommerfest
Gäste: 500 Teilnehmende
Location: Oosten Frankfurt
Bereits die Logistik verlangte höchste Präzision. Der Aufbau startete am Vortag, sodass am Veranstaltungstag alle Stationen parallel einsatzbereit waren. Innenbereich und Terrasse mussten gleichzeitig funktionieren, während das Networking im Mittelpunkt stand.
UNSERE LÖSUNG: SOMMERFEST CATERING FRANKFURT ALS STREET FOOD MARKT
Wir entwickelten das Konzept Taste the City Mainhattan meets NYC. Dadurch entstand ein kulinarischer Dialog zwischen Frankfurt und New York.
Zum Auftakt servierten wir Flying Starters wie Mini Ceasar Salad, vegane Hessische Poke Bowl, Frankfurter Kartoffelsalat sowie Waldorfsalat mit Pastrami. Die Burger präsentierten wir bewusst im Stil klassischer Delis, sodass der Street Charakter sofort erkennbar wurde.
Im Zentrum standen mehrere Live Stationen.
An der Sushi Station arbeiteten wir mit GO by Steffen Henssler zusammen. Die Köche richteten nachhaltiges Sushi direkt vor den Gästen an. Red Hulk Rolle mit Roter Bete, Cherryaki Beef mit geflämmtem Roastbeef sowie Lachsforelle mit Tempura Spargel verbanden Handwerk mit Show und Qualität.
Die Taco Station brachte Pulled Beef, vegane Austernpilz Pastrami und Garnelen Tacos frisch auf den Teller. Gleichzeitig ergänzten Mac and Cheese meets Frankfurt sowie Gref Völsing Hot Dogs das vielfältige Marktangebot.
Im Obergeschoss entstand ein eigener Dessert Bereich mit Popcorn Maschine, Oreo New York Cheesecake im Glas, Eis Macarons und Schokoladenpudding. Später folgte der Mitternachtssnack mit geröstetem Nussmix und Frankfurter Laugenbar.
Mehr als 40 Service und Küchenkräfte arbeiteten eng zusammen. Während sich Gäste frei zwischen den Ebenen bewegten, hielten wir Qualität, Geschwindigkeit und Struktur konstant hoch.
DAS ERGEBNIS: EIN SOMMERFEST MIT INTERNATIONALER STRAHLKRAFT
Das Sommerfest entwickelte eine spürbare Energie. Gäste wechselten zwischen Sushi Station, Taco Markt und Dessert Ebene. Dadurch entstand ein Abend, der Austausch förderte und gleichzeitig kulinarische Vielfalt sichtbar machte.
Unser Sommerfest Catering Frankfurt zeigte, dass große Gästezahlen, anspruchsvolle Logistik und kreative Konzepte miteinander funktionieren, wenn Struktur, Teamstärke und Timing stimmen.
Ein Event, das Internationalität und Regionalität verbindet und das Oosten in einen lebendigen Marktplatz verwandelte.
