Konferenzcatering Frankfurt für die RETAIL NXT 2026: Am 30. September und 1. Oktober begleiteten wir die Konferenz im VILCO in Bad Vilbel. Unser Cateringkonzept reichte vom Konferenzprogramm am Tag bis zur Networking Night am ersten Abend.
RETAIL NXT bringt Handel, Marken und Technologie zusammen. Im Mittelpunkt stehen aktuelle Entwicklungen und neue Impulse für die Zukunft des Handels.
Kunde: RETAIL NXT
Anlass: Konferenz & Networking Night
Gäste: bis zu 600 Personen
Location: VILCO Kongresszentrum, Bad Vilbel
Datum: 30. September & 1. Oktober 2026
Leistung: Konferenzcatering, Kaffeepausen, Lunch, Flying Fingerfood, Getränke, Service, Küche, Logistik & Equipment
UNSERE LÖSUNG: KONFERENZCATERING FRANKFURT VOM TAG BIS IN DEN ABEND
Für die beiden Konferenztage entwickelten wir ein Cateringkonzept, das sich flexibel in das Programm integrierte. Kaffeepausen, Lunch sowie verschiedene Kaffee- und Getränkestationen versorgten die Gäste über den Tag.
Am ersten Tag servierten wir Chia-Pudding mit Granola und Früchten sowie Bagels mit Auberginencreme und Pilzpastrami. Zum Lunch folgten unter anderem Hessische Pokebowls und Micro Brioche Burger mit FLOW Pastrami. Die warmen Hauptgerichte servierten wir handlich im WECK-Glas. Gebrandete RETAIL NXT Macarons und grüne Power Smoothies ergänzten die Kaffeepause am Nachmittag.
Am zweiten Tag wechselte das Angebot. Vegane Overnight Oats und Roggenschnitten begleiteten die Kaffeepause. Zum Lunch gab es Herbstapfelsalat, Hessische Quiche und Berglinsen. Geschmorter Spitzkohl und Boeuf Bourguignon ergänzten die Auswahl. Kaffee von Hoppenworth & Ploch, Tee von Ronnefeldt und verschiedene Softdrinks rundeten das Tagescatering ab.
Nach dem Konferenzprogramm am 30. September ging die Veranstaltung in die Networking Night über. Von 18 bis 22 Uhr servierten wir Flying Fingerfood für bis zu 600 Gäste.
Auf dem Menü standen Tatar vom Rinderfilet und Frankfurter Ceviche vom Bachsaibling. Auch ein veganes Tatar, Berglinsen und Quinoasalat gehörten zur Auswahl. Als warmes Fingerfood servierten wir hausgemachte Parmesan Ravioli und Grillkarotte auf Graupe Rahmrisotto. Dazu kamen Rinderbäckchen in Brombeerjus. Grießflammerie mit Himbeeren und Mini Schokokuchen bildeten den süßen Abschluss.
FLOW Weine, Bier und Softdrinks begleiteten den Abend. Auch der Service war auf die offene Atmosphäre des Abends abgestimmt. Bauchläden, Flugzeugtrolleys und mobile schwarze Designregale unterstützten das Flying-Konzept.
DAS ERGEBNIS: KONFERENZCATERING FÜR BIS ZU 600 GÄSTE
Vom ersten Kaffee bis zum Flying Fingerfood am Abend entstand ein durchgängiges Cateringkonzept. Dabei passten wir Food, Drinks und Service an die verschiedenen Phasen der RETAIL NXT an.
Unser Team koordinierte Projektleitung, Veranstaltungsleitung, Küche, Service und Logistik. Auch der Wechsel vom Konferenzbetrieb zur Abendveranstaltung wurde in das Cateringkonzept integriert.
So entstand ein Konferenzcatering Frankfurt, das zwei Konferenztage und die Networking Night miteinander verband. Flexible Foodkonzepte sorgten dabei für eine unkomplizierte Versorgung der Gäste. Gleichzeitig blieb genügend Raum für das Konferenzprogramm und den persönlichen Austausch.
