Event Catering Frankfurt für ein Sommerfest mit 800 Gästen: Am 4. und 5. September 2026 begleiteten wir das zweitägige Sommerfest von flatex im Ocean Club Frankfurt. Zwei Veranstaltungstage und zwei verschiedene Foodkonzepte sorgten für kulinarische Abwechslung.
Kunde: flatex
Anlass: Sommerfest
Gäste: 800 Personen
Location: Gateway Gardens Ocean Club Frankfurt
Datum: 4. & 5. September 2026
UNSERE LÖSUNG: EVENT CATERING FRANKFURT MIT ZWEI FOODKONZEPTEN
Für beide Veranstaltungstage entwickelten wir jeweils ein eigenes kulinarisches Konzept. Am ersten Abend rückten wir Frankfurt und die hessische Küche in den Mittelpunkt. An mehreren Stationen erwarteten die Gäste regionale Klassiker und moderne Interpretationen.
Zum Start gab es unter anderem Handkäse mit Schnittlauchvinaigrette, Laugenbrezeln und Bauernbrot, Grüne Soße sowie eine hessische Pokebowl. Auch vegane und glutenfreie Alternativen gehörten zum Angebot.
Anschließend servierten wir Schweinebraten mit Biersoße und Rippchen auf Sauerkraut. An der Grillstation bereitete unser Team frische Bratwurst aus der Wetterau sowie eine vegane Alternative zu. Zum Dessert gab es unter anderem Frankfurter Kranz, Apfelstreuselkuchen und Panna Cotta mit Kokos und Waldbeeren.
Am zweiten Tag wechselten wir das kulinarische Thema. Beim Mediterranean Market standen mediterrane Speisen und eine Ibiza BBQ Station im Mittelpunkt. Pan con Tomate, Oliven, Aioli, Wassermelonen Feta Salat und Pimientos de Padrón sorgten für einen sommerlichen Auftakt.
An der BBQ Station grillte unser Küchenteam Zitronenhähnchen am Spieß und Beef Burger. Die Gäste konnten ihre Burger mit Cheddar, Trüffelmayonnaise, Guacamole und verschiedenen Saucen selbst zusammenstellen. Crème Catalana und weitere Desserts rundeten den zweiten Abend ab.
Auch beim Setup setzten wir auf den typischen FLOW Style. Moderne Buffet Designvasen, frische Kräuter, verschiedene Erhöhungen sowie eine Öl und Salzbar gaben den Stationen ein einheitliches Erscheinungsbild. Eine klare Buffetbeschilderung ergänzte das Konzept.
DAS ERGEBNIS: ZWEI SOMMERABENDE, ZWEI KULINARISCHE WELTEN
Das zweitägige Sommerfest von flatex verband zwei unterschiedliche kulinarische Welten. Am ersten Abend standen Frankfurt und Hessen im Fokus. Am zweiten Abend sorgten Mediterranean Market und Ibiza BBQ für sommerliches Flair.
Unser Team koordinierte an beiden Tagen Küche, Logistik sowie Projekt und Veranstaltungsleitung. Für jeweils 800 Gäste planten wir die einzelnen Foodstationen, das benötigte Equipment und die Abläufe vor Ort. Das Servicepersonal kam von der Location.
So bekam jeder Veranstaltungstag seinen eigenen Charakter. Gleichzeitig verband das gemeinsame Konzept beide Abende zu einem abwechslungsreichen Sommerfest.
