Sommer BBQ Frankfurt für den Verband der Chemischen Industrie: Für das Rooftop Event am 29. Juni 2023 entwickelten wir ein modernes Grill und Buffet Konzept auf der Terrasse des Ruby Louise Hotels in Frankfurt. Zwischen urbaner Sommeratmosphäre, regionalem BBQ und entspanntem Networking entstand ein Event, das hochwertige Corporate Hospitality mit lockerer Dynamik verbunden hat. Gleichzeitig sollte das Event offen wirken und dennoch eine stilvolle Sommeratmosphäre transportieren.
Kunde: Verband der Chemischen Industrie
Anlass: BBQ Event
Gäste: 115 Personen
Location: Ruby Louise Hotel Frankfurt, Frankfurt am Main
Datum: 29. Juni 2023
Bereits am Mittag begann unser Team mit der Anlieferung sowie dem Aufbau der Stationen auf der Terrasse des Ruby Louise Hotels. Ziel war es, die Rooftop Fläche in ein modernes Sommer Event mit lockerer Bewegung und offener Atmosphäre zu verwandeln. Gleichzeitig sollte sich das Catering harmonisch in die urbane Architektur der Location integrieren. Gäste sollten den Abend entspannt erleben und sich frei zwischen den Stationen bewegen können.
UNSERE LÖSUNG: LIVE GRILL UND ROOFTOP HOSPITALITY FÜR EIN MODERNES SOMMER EVENT
Wir entwickelten ein modernes BBQ Buffet mit regionalen Grill Spezialitäten, sommerlichen Vorspeisen und hochwertigen Dessertkompositionen. Gleichzeitig integrierte unser Team Live Grill Stationen, mobile Buffetflächen und moderne Präsentationselemente direkt in das Rooftop Setup. Dadurch entstand ein fließender Ablauf, der Kommunikation und Begegnung bewusst gefördert hat.
Zum Start servierten wir Bauernbrot aus der Backstube mit handaufgeschlagener regionaler Butter. Ergänzt wurde das Angebot durch Burrata mit Zucchini und Tomatensalsa sowie Schwarzbrot Eiersalat mit jungem Spinat und Zitronenmayonnaise. Zusätzlich servierten wir Berglinsen mit konfierten Tomaten und Olivenmayonnaise sowie Taste Löffelchen mit geschmorter Roter Beete auf Petersilienpesto. Dadurch entstand bereits zu Beginn eine lockere und kommunikative Sommeratmosphäre.
Im Mittelpunkt des Abends stand die Live Grill Station mit Fleisch der regionalen Metzgerei Hamm aus Griesheim. Unsere Köche servierten Hüftsteak mit Rosmarin und Pfeffer sowie Craft Beer marinierte Spare Ribs direkt vom Grill. Ergänzt wurde das BBQ durch Bratwurst, Rindswurst und Zanderfilet am Spieß mit Petersilien Zitronenöl. Außerdem servierten wir marinierten Halloumi in Rosmarin Knoblauch Öl sowie Austernpilze vom Grill. Dadurch entwickelte sich das Dinner zu einer modernen Kombination aus regionalem BBQ und urbaner Sommer Hospitality.
Als Beilagen servierten wir Schwedenkartoffeln mit Parmesan sowie Paprikapfanne mit grünem Spargel und Zitronenthymian. Ergänzt wurde das Buffet durch pochierte Maiskolbenspieße mit Chili und Limette. Hausgemachte Dips wie Smoked BBQ Sauce, Trüffelmayonnaise, Kornmayer Senf und Raukepesto rundeten das Grillkonzept ab. Dadurch entstand ein BBQ Buffet, das moderne Grillkultur hochwertig interpretiert hat.
Zum Dessert servierten wir FLOW hausgemachte Crème Brûlée sowie geschichtete Schokoladenvariationen mit Mousse, Ganache und Schokoladenerde. Zusätzlich entstand eine Candybar mit 45 verschiedenen Süßigkeiten. Präsentiert wurden die Süßigkeiten in dekorierten Glasbehältern und abgestimmt auf das Veranstaltungskonzept. Dadurch erhielt das Event einen modernen und gleichzeitig verspielten Abschluss.
Unser Team koordinierte zusätzlich die komplette Eventlogistik inklusive Grillstation, Marktstand, Küchenequipment, Serviceflächen und Nachtabbau. Serviceleitung, Köche, Logistiker und Servicekräfte arbeiteten in klar abgestimmten Abläufen zusammen. Ergänzt wurde das Event durch FLOW Dekorationen im saisonalen Stil sowie hochwertige schwarze Design Regale auf Rollen. Moderne Buffet und Präsentationsflächen sorgten zusätzlich für eine hochwertige Gesamtwirkung. Dadurch wirkte das gesamte Rooftop Event modern, hochwertig und gleichzeitig entspannt.
DAS ERGEBNIS: OFFENES CORPORATE SOMMER EVENT MIT URBANER ATMOSPHÄRE
Das BBQ Event des Verbands der Chemischen Industrie entwickelte sich zu einem offenen und kommunikativen Sommerabend mit hochwertiger Rooftop Atmosphäre. Gäste bewegten sich frei zwischen Grillstationen, Buffetflächen und Networking Bereichen. Dadurch erlebten sie den Abend als moderne Verbindung aus Kulinarik, Begegnung und sommerlicher Hospitality.
Die Kombination aus regionalem Live BBQ, sommerlichen Vorspeisen, Candybar und urbaner Rooftop Atmosphäre schuf ein Event, das gleichzeitig hochwertig, kommunikativ und entspannt wirkte. Dadurch blieb der Abend nicht nur kulinarisch, sondern auch emotional in Erinnerung.
So zeigte sich, wie Sommer BBQ Frankfurt moderne Corporate Events nicht nur begleitet, sondern Rooftop Veranstaltungen atmosphärisch inszeniert, Gäste verbindet und hochwertige Hospitality Erlebnisse schafft.
