Für das VIP Dinner von Nina Events am 09. September 2024 entwickelten wir ein modernes Fine Dining Konzept in der City Alm Frankfurt. Zwischen mexikanisch inspiriertem Flying Dinner, offenen Präsentationsflächen und urbaner Rooftop Atmosphäre entstand ein Event, das internationale Kulinarik mit hochwertiger Hospitality verbunden hat. Gleichzeitig sollte das Dinner exklusiv wirken und dennoch eine lockere sowie kommunikative Dynamik erzeugen.
Kunde: Nina Events
Anlass: VIP Dinner
Gäste: 100 Personen
Location: City Alm | Beach Frankfurt, Frankfurt am Main
Datum: 09. September 2024
Bereits am Vormittag begann unser Team mit dem Aufbau der gesamten VIP Fläche inklusive Flying Stationen, Tischinszenierung, Design Regalen und Backoffice Bereichen. Ziel war es, eine offene Dinner Atmosphäre zu schaffen, die sich perfekt in das urbane Beach Setting integriert. Gleichzeitig sollte das kulinarische Konzept moderne mexikanische Aromen aufnehmen und hochwertig interpretieren.
UNSERE LÖSUNG: FINE DINING CATERING FRANKFURT MIT MEXICAN INSPIRED FLYING DINNER
Wir entwickelten ein Fine Dining Catering Konzept mit mexikanischen Einflüssen, modernem Flying Service und hochwertiger Eventinszenierung. Gleichzeitig integrierte unser Team mobile Serviceelemente, Design Regale und offene Präsentationsflächen direkt in das Rooftop Setup. Dadurch entstand ein fließender Ablauf, der Kommunikation und Bewegung bewusst gefördert hat.
Zum Welcome servierten wir mexikanisch inspirierte Taste Löffelchen und Empanadas als Flying Fingerfood. Ergänzt wurde das Konzept durch Tortilla Chips mit Salsa Verde und Salsa Roja direkt auf den Tischen. Dadurch entstand bereits zu Beginn des Abends eine lockere und kommunikative Atmosphäre.
Als Vorspeisen servierten unsere Teams Tuna Ceviche mit Sauerampfer und Kartoffelcroutons, veganen Salat mit Avocado, geröstetem Mais und Guacamole sowie Caesar Salad mit Parmesan und Croutons. Ergänzt wurde das Menü durch marinierten Oktopus mit Kürbiskernen und Koriander Limetten Dip. Dadurch entstand eine moderne Interpretation mexikanisch inspirierter Fine Dining Kulinarik.
Im Hauptgang servierten unsere Köche warmes Fingerfood entweder flying oder im Family Style direkt an den Tischen. Zu den Highlights gehörten Sous Vide gegartes Rinderfilet mit Chimichurri auf Polenta und Mole Jus, gegrillter Marlin auf warmem Linsensalat mit Tomaten Espuma sowie Mini Tamales mit schwarzer Bohne, Käse und Chipotle Sauce. Dadurch entwickelte sich das Dinner zu einer modernen Kombination aus Fine Dining und entspannter Rooftop Atmosphäre.
Zum Dessert servierten wir Mini Churros mit Dulce de Leche, Tres Leches Cube mit Mangochutney sowie verschiedene Paletas. Dadurch erhielt das Menü einen leichten und sommerlichen Abschluss mit bewusst lateinamerikanischer Handschrift.
Parallel dazu entwickelte unsere Sommelière Mia Wittstock ein modernes Aperitif Konzept mit Agua Fresca, Horchata und FLOW Spritz aus Birne, Hagebutte und Sekt. Dadurch entstand bereits zum Empfang eine Getränkebegleitung, die perfekt auf das mexikanisch inspirierte Dinner abgestimmt war.
Unser Team koordinierte zusätzlich die komplette Eventlogistik inklusive Lastenaufzug, Rooftop Aufbau, Flying Service, Design Dekoration und Nachtabbau. Veranstaltungsleitung, Serviceleitung, Köche, Logistiker und Servicekräfte arbeiteten in klar abgestimmten Abläufen zusammen. Ergänzt wurde das Event durch hochwertige schwarze Design Regale, Marktstände, Stoffservietten, individuelle Dekorationen und mobile Flying Trolleys. Dadurch wirkte das gesamte Dinner hochwertig, modern und gleichzeitig entspannt.
DAS ERGEBNIS: MODERNES VIP DINNER MIT URBANER ROOFTOP ATMOSPHÄRE
Das VIP Dinner von Nina Events entwickelte sich zu einem offenen und hochwertigen Rooftop Event mit fließender Dynamik. Gäste bewegten sich frei zwischen Präsentationen, Dinner und Networking Bereichen und erlebten den Abend als moderne Verbindung aus Kulinarik, Design und Hospitality.
Die Kombination aus mexikanisch inspirierter Fine Dining Küche, Flying Service, urbanem Beach Setting und präziser Organisation schuf eine Atmosphäre, die gleichzeitig exklusiv, kommunikativ und entspannt wirkte. Dadurch blieb das Event nicht nur kulinarisch, sondern auch emotional in Erinnerung.
So zeigte sich, wie Fine Dining Catering Frankfurt moderne VIP Events nicht nur begleitet, sondern internationale Kulinarik atmosphärisch inszeniert, Gäste verbindet und hochwertige Hospitality Erlebnisse schafft.
