Für die Weihnachtsfeier von UBS entwickelten wir am 04. Dezember 2025 ein großflächiges Event Catering Konzept für 540 Gäste im historischen Thurn und Taxis Palais in Frankfurt. Zwischen winterlichem Empfang, Flying Dinner und offener Party Atmosphäre entstand ein Abend, der hochwertige Kulinarik mit urbaner Weihnachtsstimmung verbunden hat. Gleichzeitig sollte das Event elegant wirken und dennoch eine lockere sowie kommunikative Dynamik erzeugen.
Kunde: UBS
Anlass: Weihnachtsfeier
Gäste: 540 Personen
Location: Palais Frankfurt | Thurn und Taxis Palais, Frankfurt am Main
Datum: 04. Dezember 2025
Bereits vor Veranstaltungsbeginn verwandelte unser Team das Palais in eine moderne Winterevent Location. Gäste starteten den Abend zunächst im Außenbereich und bewegten sich anschließend eigenständig über den aufgebauten Weihnachtsmarkt, bevor das Flying Dinner begann. Dadurch entstand von Anfang an eine offene Atmosphäre, die Begegnung und Bewegung bewusst gefördert hat. Gleichzeitig verlangte die Innenstadtlage des Palais eine präzise Logistik und exakt abgestimmte Auf und Abbauprozesse.
UNSERE LÖSUNG: WEIHNACHTSFEIER CATERING FRANKFURT MIT FLYING DINNER UND WINTERMARKT ATMOSPHÄRE
Wir entwickelten ein kulinarisches Konzept mit modernen Winteraromen und hochwertigem Flying Dinner. Gleichzeitig integrierte unser Team Regale, mobile Servicelösungen und offene Food Stationen direkt in den Eventablauf. Dadurch wirkte das Catering lebendig und flexibel.
Zum Empfang servierten wir winterliche Vorspeisen mit Feldsalat und gebratener Schwarzwurzel, Rote Beete Salat mit grüner Birne sowie Winterkarotte mit Ziegenkäse und Honey Mustard. Ergänzt wurde das Konzept durch Mini Brioche Burger mit Kalbskonfit und Dörrpflaumen. Dadurch entstand bereits zu Beginn des Abends eine moderne und gleichzeitig saisonale Kulinarik.
Im weiteren Verlauf servierten unsere Teams warmes Fingerfood direkt im Flying Service. Zu den Highlights gehörten Pralinen vom Serviettenknödel mit Waldpilzragout und Maronencrunch, Bachsaibling im Pankomantel auf Blumenkohl und Süßkartoffel sowie konfierte Gänseroulade mit Wintertrüffel Duxelle, Pfefferjus und Lauchstampf. Dadurch entwickelte sich das Menü zu einer modernen Interpretation klassischer Weihnachtsküche.
Parallel dazu entstand ein umfangreicher Sweet Bereich im Stil einer modernen Weihnachtsbäckerei. Zwetschgencrumble mit Walnussstreuseln, Schokoladenflan mit Blutorangenragout sowie gebrannte Mandeln, Lebkuchen, Christmas Candy und hausgemachte Plätzchen erzeugten eine bewusst nostalgische Winteratmosphäre. Gleichzeitig integrierte unser Team den Sweet Bereich offen in die gesamte Eventfläche.
Auch das Getränkekonzept passten wir vollständig auf den Abend an. FLOW Spritz mit Birne und Hagebutte sowie alkoholfreie Bio Aperitifs eröffneten den Abend. Ergänzt wurde das Angebot durch ausgewählte FLOW Weine vom Weingut Bieselin, Tegernseer Hell, Softdrinks von Fritz und Selters sowie eine ganztägige Bar Betreuung. Dadurch entstand eine Getränkebegleitung, die sowohl zum eleganten Palais Setting als auch zur lockeren Party Atmosphäre gepasst hat.
Unser Team koordinierte zusätzlich die gesamte Eventlogistik auf Großveranstaltungsniveau. Mehr als zwanzig Servicekräfte, mehrere Veranstaltungsleitungen, Thekenkräfte, Logistiker, Köche und Küchenhilfen arbeiteten in klar abgestimmten Abläufen zusammen. Gleichzeitig koordinierten wir Anlieferung, Kühlung, Rücklauf und Nachtabbau exakt mit den Vorgaben des Palais. Dadurch entstand ein System, das operative Sicherheit und einen ruhigen Gästefluss gleichzeitig ermöglicht hat.
Ergänzt wurde das Event durch hochwertige Design Regale, mobile Getränkestationen, Flying Equipment, Marktstände und eine moderne FLOW Dekoration mit Kräutern, Vasen, Buffetbeschilderung und stilisierten Winterelementen. Dadurch wirkte das gesamte Eventbild hochwertig, modern und dennoch warm.
DAS ERGEBNIS: MODERNE WEIHNACHTSFEIER MIT HOCHWERTIGER EVENT ATMOSPHÄRE
Die Weihnachtsfeier von UBS entwickelte sich zu einem offenen und gleichzeitig eleganten Winterevent mit fließender Dynamik. Gäste bewegten sich frei zwischen Empfang, Flying Dinner und Party Bereich und erlebten den Abend als hochwertige Kombination aus Kulinarik, Begegnung und Atmosphäre.
Die Verbindung aus modernem Wintermenü, Flying Service, urbaner Weihnachtsmarkt Stimmung und präziser Organisation schuf eine Atmosphäre, die gleichzeitig entspannt, hochwertig und kommunikativ wirkte. Dadurch blieb das Event nicht nur kulinarisch, sondern auch emotional in Erinnerung.
So zeigte sich, wie Weihnachtsfeier Catering Frankfurt große Corporate Events nicht nur versorgt, sondern moderne Winterveranstaltungen atmosphärisch inszeniert, Gäste verbindet und hochwertige Hospitality Erlebnisse schafft.
